Brut de Brabant Signature Domaine W

Un Brut de caractère, reflet vivant du terroir brabançon.

Ce Brut de Brabant séduit d’emblée par sa robe légèrement dorée et son nez sophistiqué, aux arômes de fleurs blanches, d’amandes fraîches et de raisins secs.

En bouche, l’attaque est rafraîchissante, portée par une belle tension et une texture complexe mêlant salinité, rondeuret fraîcheur.

Les notes d’agrumes se prolongent sur une finale gourmande, où l’on retrouve une impression de brioche beurrée et toastée.

Issu à 100 % de la parcelle Marie Chardon, ce vin exprime un écosystème vivant et diversifié :

• 17 000 pieds de vigne

• 1 000 arbres et arbustes

• 50 ares de prairie fleurie

• 10 ruches

• Piquets à rapaces pour une régulation naturelle des populations

• Enherbement inter-rangs et éco-pâturage par des moutons d’Ouessant

Sol : limono-sableux sur schiste

Origine : Vallée de la Senne, Ouest du Brabant wallon – Belgique