Brut De Brabant Rosé Domaine W
Un rosé de terroir, vibrant et délicat, entre fruits confits, fleurs et épices.
La robe évoque la chair du pamplemousse, parsemée de reflets cuivrés.
Au nez, s’entrelacent des notes de fruits confits — mûre, fraise —, des accents floraux comme la rose, et une pointe épicée subtile de poivre noir.
La bouche séduit par sa belle amplitude, rapidement équilibrée par une fraîcheur vivifiante et une légère amertume finale rappelant les airelles.
Ce vin est issu à 100 % de la parcelle Marie Chardon, vignoble agroécologique riche et vivant :
• 17 000 pieds de vigne
• 1 000 arbres et arbustes
• 50 ares de prairie fleurie
• 10 ruches
• Piquets à rapaces pour une régulation naturelle
• Enherbement inter-rangs et éco-pâturage avec des moutons d’Ouessant
Sol : Limono-sableux sur schiste
Origine : Vallée de la Senne, Ouest du Brabant wallon – Belgique