Sardine à l'huile d'olive Saint Georges millésime de garde 2020 115gr

Sardines de garde à l’huile d’olive – Série limitée

Pêchées au cœur de la saison entre Saint-Guénolé (Finistère) et La Turballe (Loire-Atlantique), nos sardines de garde proviennent des meilleurs bancs, lorsque le poisson est à son apogée : chair dense, texture fondante et richesse naturelle en matière grasse. Ces sardines sont repérées dès leur débarquement pour leur qualité exceptionnelle et leur potentiel de bonification avec le temps.

Une préparation artisanale d’exception

Travaillées ultra fraîches dans les 24 heures suivant la pêche, elles sont soigneusement parées, cuites et mises en boîte à la main, selon un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations. Chaque sardine est alignée à blanc, ventre vers le haut – une signature de qualité garantissant un visuel parfait et une conservation optimale.

Elles sont ensuite nappées d’une huile d’olive vierge extra fruitée, sélectionnée pour ses propriétés de maturation lente. Cette huile permet au poisson de s’affiner en boîte, comme un grand vin millésimé, pour développer des saveurs profondes, douces et équilibrées.

Une garde précieuse, pour amateurs éclairés

Chaque lot est rigoureusement dégusté par notre comité d’experts, puis conservé en réserve pendant plusieurs années pour permettre au produit d’atteindre son plein potentiel gustatif. Ces sardines de garde sont produites en quantité limitée, pour garantir un niveau d’exigence maximal à chaque millésime.

Dégustation & conseils de conservation

À l’ouverture, vous découvrirez des sardines à l’aspect brillant et argenté, baignées dans une huile dorée. En bouche, la texture est moelleuse, les notes iodées s’harmonisent avec des touches fruitées d’une grande finesse.

Notre conseil : dégustez-les simplement, avec un bon pain de campagne et un peu de beurre salé. Pour les plus patients, laissez-les vieillir encore quelques années : leur goût n’en sera que plus riche. Conservez-les à température ambiante, à l’abri de la lumière, et pensez à retourner la boîte tous les 3 à 6 mois pour une imprégnation homogène.

✅ Un trésor gustatif aux multiples bienfaits

• Sardines riches en oméga-3, vitamine D, calcium et phosphore

• Longue conservation avec amélioration naturelle des saveurs

• Produit d’exception, préparé à la main en France

• Série limitée, idéale pour les fins gourmets et les collectionneurs