Nos croquettes

L’atelier Cro’vettes produit de manière artisanale toutes sortes de croquettes, allant des croquettes aux crevettes aux croquettes au fromage. Découvrez nos croquettes artisanales ainsi que nos conseils de préparation et de conservation. Pour toute information complémentaire, contactez-nous.

Croquettes aux crevettes Croquettes aux crevettes Croquettes aux crevettes

Croquettes aux crevettes

Produit phare de Cro’vettes, la croquette aux crevettes grises est produite à partir de 37 % de crevettes grises issues de la mer du Nord.

Le goût de ces « croquettes aux crevettes » artisanales est unique, savoureux et généreux. Leur texture est croustillante à l’extérieur et onctueuse à l’intérieur.

Tous nos produits sont confectionnés de manière artisanale dans notre atelier de production.

Conditionnement

Grammage Conditionnement Disponibilité
95 - 100 gr 10 pièces / boîte disponible
80 - 85 gr 10 pièces / boîte disponible
65 - 70 gr 12 pièces / boîte disponible
30 gr (apéro) 12 pièces / boîte sur commande
20 gr (apéro) 15 pièces / boîte disponible

Conseils de préparation

  • Cuire les croquettes à la friteuse en les déposant au fond du panier propre et en veillant à ce qu’elles ne se touchent pas (3 minutes à 180 °C)
  • Dégeler les croquettes ayant été surgelées avant de les cuire pour garantir une cuisson uniforme
  • Sécher les croquettes en les roulant dans la chapelure avant la cuisson si celles-ci sont mouillées

Télécharger nos conseils de préparation

Conservation

  • 10 jours au frigo
  • 1 an au congélateur
  • Ne jamais congeler un produit décongelé

Allergènes

Crevettes, crème, blé, fromage, beurre, froment, oeuf, lait

Croquettes au fromage Croquettes au fromage Croquettes au fromage

Croquettes au fromage

Nos croquettes au fromage artisanales sont constituées d’un savant mélange de trois fromages, dont deux sont râpés au sein de notre atelier.

Leur goût est plein de caractère, leur texture est onctueuse et coulante et leur chapelure est croustillante à souhait… De quoi ravir les papilles des amateurs de fromages !

Tous nos produits sont confectionnés de manière artisanale dans notre atelier de production.

Conditionnement

Grammage Conditionnement Disponibilité
20 gr (apéro) 15 pièces / boîte disponible
30 gr (apéro) 12 pièces / boîte sur commande
70 - 75 gr 10 pièces / boîte disponible

Conseils de préparation

  • Cuire les croquettes à la friteuse en les déposant au fond du panier propre et en veillant à ce qu’elles ne se touchent pas (3 minutes à 180 °C)
  • Dégeler les croquettes ayant été surgelées avant de les cuire pour garantir une cuisson uniforme
  • Sécher les croquettes en les roulant dans la chapelure avant la cuisson si celles-ci sont mouillées

Télécharger nos conseils de préparation

Conservation

  • 10 jours au frigo
  • 1 an au congélateur
  • Ne jamais congeler un produit décongelé

Allergènes

Crème, blé, fromage, beurre, froment, oeuf, lait

Croquettes apéro Croquettes apéro

Croquettes apéro

Ces croquettes n’ont de petit que la taille. En effet, elles sont grandement savoureuses, onctueuses et croustillantes !

Idéales pour être servies à vos convives lors de l’apéritif, ces croquettes sont proposées aux crevettes, fromage et homard, en format de 20 grammes ou de 30 grammes.

Tous nos produits sont confectionnés de manière artisanale dans notre atelier de production.

Conditionnement

Grammage Conditionnement Disponibilité
30 gr 12 pièces / boîte sur commande
20 gr 15 pièces / boîte disponible

Conseils de préparation

  • Cuire les croquettes à la friteuse en les déposant au fond du panier propre et en veillant à ce qu’elles ne se touchent pas (1 minute à 180 °C)
  • Ou cuire les croquettes à la poêle en veillant à bien les immerger dans l’huile
  • Dégeler les croquettes ayant été surgelées avant de les cuire pour garantir une cuisson uniforme
  • Sécher les croquettes en les roulant dans la chapelure avant la cuisson si celles-ci sont mouillées

Télécharger nos conseils de préparation

Conservation

  • 10 jours au frigo
  • 1 an au congélateur
  • Ne jamais congeler un produit décongelé

Allergènes

Voir en fonction des différentes croquettes choisies

Croquettes de homard Croquettes de homard

Croquettes de homard

La croquette de homard nous donne un avant-goût de Fêtes.
Composée de chair de homard et d'écrevisses, cette croquette va vous émerveiller.
Ajoutez-y un soupçon de jus de citron et vous aurez une entrée digne des grands restaurants !

Tous nos produits sont confectionnés de manière artisanale dans notre atelier de production.

Conditionnement

Grammage Conditionnement Disponibilité
65 - 70 gr 12 pièces / boîte disponible
30 gr (apéro) 12 pièces / boîte sur commande

Conseils de préparation

  • Cuire les croquettes à la friteuse en les déposant au fond du panier propre et en veillant à ce qu’elles ne se touchent pas (3 minutes à 180 °C)
  • Dégeler les croquettes ayant été surgelées avant de les cuire pour garantir une cuisson uniforme
  • Sécher les croquettes en les roulant dans la chapelure avant la cuisson si celles-ci sont mouillées

Télécharger nos conseils de préparation

Conservation

  • 10 jours au frigo
  • 1 an au congélateur
  • Ne jamais congeler un produit décongelé

Allergènes

Écrevisses, homard, crème, blé, fromage, beurre, froment, oeuf

Croquettes jambon-fromage Croquettes jambon-fromage

Croquettes jambon-fromage

Ces croquettes peuvent être servies en entrée ou en plat, accompagnées d’une salade. Petits et grands en raffolent !

Tous nos produits sont confectionnés de manière artisanale dans notre atelier de production.

Conditionnement

Grammage Conditionnement Disponibilité
20 gr (apéro) 15 pièces / boîte disponible
80 - 85 gr 10 pièces / boîte disponible

Conseils de préparation

  • Cuire les croquettes à la friteuse en les déposant au fond du panier propre et en veillant à ce qu’elles ne se touchent pas (3 minutes à 180 °C)
  • Dégeler les croquettes ayant été surgelées avant de les cuire pour garantir une cuisson uniforme
  • Sécher les croquettes en les roulant dans la chapelure avant la cuisson si celles-ci sont mouillées

Télécharger nos conseils de préparation

Conservation

  • 10 jours au frigo
  • 1 an au congélateur
  • Ne jamais congeler un produit décongelé

Allergènes

Crème, blé, fromage, beurre, froment, oeuf, lait

Croquettes de volaille Croquettes de volaille

Croquettes de volaille

Inspirée de la recette du vol-au-vent de notre enfance, la croquette de volaille mêle morceaux de poulet et champignons avec un petit côté croustillant.

Tous nos produits sont confectionnés de manière artisanale dans notre atelier de production.

Conditionnement

Grammage Conditionnement Disponibilité
20 gr (apéro) 15 pièces / boîte disponible
80 - 85 gr 10 pièces / boîte disponible

Conseils de préparation

  • Cuire les croquettes à la friteuse en les déposant au fond du panier propre et en veillant à ce qu’elles ne se touchent pas (3 minutes à 180 °C)
  • Dégeler les croquettes ayant été surgelées avant de les cuire pour garantir une cuisson uniforme
  • Sécher les croquettes en les roulant dans la chapelure avant la cuisson si celles-ci sont mouillées

Télécharger nos conseils de préparation

Conservation

  • 10 jours au frigo
  • 1 an au congélateur
  • Ne jamais congeler un produit décongelé

Allergènes

Crème, blé, fromage, beurre, froment, oeuf, lait

Pour toute demande, nous vous invitons à prendre contact avec notre équipe par téléphone, par email ou par le biais de notre formulaire dans la rubrique "contactez-nous". Nous proposons également nos services aux traiteurs, restaurants et autres professionnels avec de multiples verrines et autres mets.

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