ZELFGEMAAKTE KROKETTEN
L'atelier Cro'vettes produceert een ruim assortiment huisbereide kroketten, zorgvuldig bereid in ons atelier in Braine-le-Château. Naast onze beroemde garnaalkroketten bieden we verschillende smaken voor elke smaak: kaaskroketten, kreeftenkroketten, ham- en kaaskroketten en gevogeltekroketten. Elk recept is gemaakt met kwaliteitsingrediënten, voor een authentieke smaak en onweerstaanbare textuur.
Onze ambachtelijke kaaskroketten zijn gemaakt van een smakelijke mix van drie kazen, waarvan er twee direct in ons atelier worden geraspt.
Hun smaak is vol karakter, hun textuur is zacht en lopend en hun broodkruim is zo knapperig als je je maar kunt wensen... genoeg om de smaakpapillen van alle kaasliefhebbers te verrukken!
KREEFTENKROKET
De kreeftenkroket geeft ons een voorproefje van het feestseizoen. Gemaakt van kreeftenvlees en rivierkreeft, zal deze kroket je versteld doen staan.
Voeg een kneepje citroensap toe en je hebt een voorgerecht dat een toprestaurant waardig is!
Commandant
Onze Gandam-hamkroketten zijn geïnspireerd door de smaken van het land en bevatten karaktervolle gedroogde ham, fijn gezouten en delicaat gerookt. In combinatie met een smeuïge, smeltende kern onthult deze uitzonderlijke Belgische ham al zijn rijkdom in de mond. Een origineel en smakelijk alternatief, perfect als voor- of hoofdgerecht, vergezeld van een frisse salade of enkele augurken.
Al het plezier van een grote Belgische klassieker in een krokante kroket! Gevuld met een smeltzachte mix van kip, champignons en een romige vol-au-vent saus, zijn deze kroketten een heerlijke versie van een familiefavoriet. Ideaal als voor- of hoofdgerecht, geserveerd met een slaatje of frietjes voor een 100% Belgisch tintje.
Een karaktervol recept met de expertise van Upignac, een Belgisch bedrijf dat bekend staat om de kwaliteit van zijn gekonfijte eend. Het smeltzachte eendenvlees, langzaam gegaard en versnipperd, wordt gecombineerd met een romige béchamelsaus met een subtiel pikante smaak. Een royale, verfijnde kroket, perfect als elegant voorgerecht of origineel gerecht, geserveerd met een knapperige salade of huisgemaakte chutney.
HUISGEMAAKTE KROKETTEN VOOR PROFESSIONALS EN PARTICULIEREN
EEN IDEALE OPLOSSING VOOR PROFESSIONALS
We werken nauw samen met restaurants, vishandelaren, traiteurs en delicatessenwinkels in België en Frankrijk. Onze huisgemaakte garnaalkroketten zijn ontworpen om te voldoen aan de eisen van cateringprofessionals, met :
- De juiste verpakking voor efficiënt voorraadbeheer
- Een kant-en-klaar product dat je tijd bespaart in de keuken
- Constante kwaliteit, gegarandeerd door ons vakmanschap
- Handgemaakte producten die liefhebbers van authentieke producten aanspreken
Ben je een professional die zijn klanten garnaalkroketten van topkwaliteit wil aanbieden? Neem dan nu contact met ons op voor een offerte op maat!
OOK PARTICULIEREN KUNNEN HIERVAN PROFITEREN!
Onze kroketten zijn ook verkrijgbaar in de winkel voor particulieren die willen genieten van een authentiek product, net als in een restaurant. Bestel online en geniet thuis van onze garnaalkroketten, op de gemakkelijke manier!
